揣着空間好修閑第 125 章 :103(2)
,以後興許也沒有人家比得上了,同時王家也是參照了文家,在住房不遠處挖了一個大糞池,而且是直接延伸到自家梯田山下,可見這工程多大!
“莫默,這邊這邊,小心點丢,可別太重把柿果砸壞了,那樣就不好弄了!”
這一天,看着院子裏面柿子已經能摘了,文欣急忙叫來了小夥伴們一起摘柿子,也不知道是不是古代的環境特別好,還是其他的什麽,這柿子樹上,文欣怎麽看都沒有發現葉片上有自己懼怕和厭惡的毛毛蟲,那種一杯毛刺到皮膚就會刺痛發癢的青色短圓毛毛蟲。
不過即使是這樣,文欣還是不敢上柿子樹的,她是怕了,于是摘柿子就留在樹下接小夥伴們丢下來的柿果,再說就她小個子,近處的柿子能摘,遠一些的就不成了。這些柿子文欣都想拿一半用辣蓼草悶脆柿子,所以不能夠有破,不然悶在水裏就會臭掉爛掉,散發一種臭水溝的味道。熟過頭的柿子也會有一股臭水溝的味道,那個是不好吃的了,別以為它更熟就更好吃!
辣蓼草可是個好東西,在山海村文欣找了很久才在春花嬸嬸家村頭田坎發現一小叢才剛剛長出來幾寸長,許是村民不知道這個什麽東西,又不是野菜啥的還有妨礙就給除掉了,而這一小叢就是幸免于難的,當時就讓她全部拔了移植到了空間。等空間繁衍之後才又移植了一些出來,種在後面葡萄藤邊上,她可不想以後都找不到這個東西。而且辣蓼草本身也是一種中藥材,功效還蠻多,什麽消腫止痛、治腫瘍、痢疾腹痛啥的,還能制作酒曲呢。
其他什麽什麽作用對于她來說都不重要,最主要的是辣蓼草味道辛辣帶點腥鹹,用來泡柿子卻是最好的材料,農家一般都是用辣蓼草泡柿子,而且也只有這樣泡出來的柿子才是脆生生的硬柿子。而前世市場上賣的都不是用辣蓼草泡出來的,而是用的石灰水,為了讓柿子更加的漂亮不破皮,也就是所謂的更有賣相。但是用石灰水泡出來的柿子,好的只有柿子的清香,壞的那根本就沒有甜味。而辣蓼草泡出來卻又辣蓼草本身的那股說不清道不明的味道,結合柿子獨有的味道,簡直就是絕配。
而直接把柿子密封在陶罐、放被窩或者米缸稻谷裏面悶出來的柿子,是那種軟綿綿的軟柿子,很甜适合老人和小孩子吃。不過文欣不喜歡,柿子還是脆的好吃,又香又脆。
一顆柿子樹碩果累累,根本就不是一天就能夠摘完的,文欣也沒有打算一次性摘完,分幾次,這果子才不會浪費。
摘了兩籮筐的柿子下來,文欣看着其中只有少部分被砸碎了柿子,滿意的點頭。
“二狗哥哥你們幾個都負責削柿子皮,特別是那些有破皮爛了的都削皮拿去曬柿花,莫默你先去把完好的柿子整齊的碼在這些壇子裏面,不要碼的太滿了,要留一層用來塞辣蓼草,我去洗辣蓼草了!”自第一次用辣蓼草泡出香香脆脆的柿子,得到一致好評之後,現在也沒有人疑問要辣蓼草做什麽了,現在家裏面有柿子樹的人家可不少,所以這辣蓼草幾乎也在院子牆角種上了一茬,再也不是村人随便一鋤頭就要鏟除的雜草了,也算是這辣蓼草一生存之機。
文欣去洗了一大把的辣蓼草,不擔心太多,就擔心不夠用,當然也不能塞得太多,不然這辣蓼草太過刺激,就會傷了柿子的皮,柿子還沒熟這皮就破了,泡出來的柿子也就有了瑕疵。
很快把洗好的辣蓼草拿回來,這邊莫默已經碼好了幾個壇子的柿子,壇子不小卻也不是最大的,跟挑水的木桶差不多大,也是大口徑壇子,專門為泡柿子準備的,其他時間就是用來裝其他諸如黃豆花生這些的東西,家裏的米缸也是這種。
把辣蓼草先放一邊,文欣給裝好柿子的壇子裏面适當的鹽,然後注滿水,在拾一撮辣蓼草封在壇口,要把所有柿子都遮住,然後上面放一塊石頭封住,最早4天最遲7天就能夠吃了。幸運的話,這柿子泡的完美,差一點的話柿子皮被泡裂口,不過據她的經驗完美的次數挺少,差的麽,經常!希望這一次的是完美,因為只有這樣的柿子,味道才是最最完美的。
其他的也照着第一壇一樣弄好,直直的弄了10大壇子,雖說本意是拿去賣的,但是文欣覺得自己吃喝送人,估計都能夠去掉好幾壇子。
剩下還有為數不少的柿子,文欣幫着一起削皮,柿花也就是所謂的柿餅,那也是很好吃的,而且柿花也能做湯吃,也是很不錯的吃食,柿花本身也有藥用功能。
這一忙就是一天,上午摘柿子,下午一整個下午都削柿子皮,約定好第二天就去二狗子家摘柿子,一天就又這麽過去了。
四個月後!
一早山上的雞出門之後,莫默和文欣正在山上的雞窩裏面撿雞蛋。
很幸運當初買來的20雞,其中有17只母雞,只有3只公雞,說明孫家屯那個婆婆的經驗還是蠻老道的,以後自家要是有外來需要,還到她那裏買雞崽子。
經過三個多月将近四月,這雞喂得好長得快,早一般雞兩月下了蛋,加上之前就有的幾只老母雞,以及後來奶奶又自己孵出來長大的雞,每天都能撿30來個蛋。有些雞一天能生兩個,幸運爆表的時候,每個母雞都同一天生兩個蛋,奶奶每天看着撿回來的雞蛋都高興的合不攏嘴。
撿來的雞蛋,文欣也懶得拿出去擺攤,直接就送到孫家雜貨鋪,讓他們自己看着辦,見文家能夠供應那麽多蛋,孫家也是高興的合不攏嘴。
這雞蛋可是稀罕物,市場長可是有很大需求量的,特別是大戶人家,人家雖然不會拿雞蛋來送禮,但是就是自家吃,那可是吃的非常勤的。完全不會像農家,自家養雞下蛋,雞蛋卻舍不得自己吃,人家沒有下蛋的雞,可人家有的是錢,想吃多少雞蛋菜市場或雜貨鋪走一圈就有多少。所以說,雞蛋還是很好賣錢的。
莫默看着在稻草裏面撅着屁股找雞蛋的文欣問:“妞妞,今天去送雞蛋嗎?”不知道什麽時候開始,這孩子也開始叫文欣妞妞了。
文欣起身,手上已經多了三個雞蛋,“啊?不用,這一次奶奶會去!”奶奶要去孫家雜貨鋪買些禮物,準備過段時間去看望大姑來着,所以雞蛋奶奶會送過去。
說起大姑,除了她那極品的公婆,就大姑一家子,文欣還是很滿意的,在自己送去番薯後一個月就親自上門了,見自家娘的請磚瓦房完全沒有文欣之前所有的擔憂,只有替自家娘的真心實意的高興,自然她也是知道了奶奶的情況,不然也不能準确的找到現在的文家。
于是,文欣也在大姑還沒有問起番薯的事情之前,偷偷的解釋了,之所以送番薯,除了家裏也沒有多少錢之外,就是因為她家婆婆太極品,就算送了好東西過去,估計也會被收走,這才送了番薯。至于大姑聽到是自己這個做侄女的送去的番薯,心裏頭是什麽滋味和感想,她就管不了了,雖是姑姑,但生活上她也不依仗她們,她所做的一切,也不過是為了年邁的奶奶罷了!
“一會兒咱們去一趟海邊,去海裏弄些東西回來喂豬,家裏豬糧沒有存貨了。”文欣想起自家大姑的事情,頓了頓又接着說道。
說起之前在海上攔的漁網,還別說真有用,除了那下面的竹竿不是很牢固脫離了幾次,自從村裏面的人發現這麽一個東西,能夠網來魚蝦之後。好家夥,也不知道誰的手比,直接就織了一張大網,也不知道費了多少的勁,直接就在山海村的海角兩邊也攔起來了,比文欣幾個小孩子弄的都要遠一些。水裏面每隔一段距離,直接用大木樁,用鐵錘給定的穩穩的,于是村裏每天得到的海産有更加的多而豐富了。
而文欣他們弄的小魚網,村裏人居然也好心的給換了結實的木樁,并沒有拆掉這些不和諧的漁網,而文欣一衆小夥伴們就是在這裏收獲他們的魚蝦蟹。
只是不知道外面買這些海貨吃的人,知道山海村的人都拿海帶螺絲什麽的來喂豬,會是什麽心情!
莫默點點頭沒有說話,等文欣都撿完雞蛋,他這才接過雞蛋籃子,跟着文欣一起朝山下走去,文欣站在山頂,遙遙的看向自己房子背後那有些凸凸的黃泥山頂,不知怎麽的就想起來前世老家,自家屋後那一片苗竹(毛竹)林來,頓時就叫住了莫默。
“莫默咱明天去挖一些竹子過來住屋後去,再過幾年,屋後就是一片竹林,肯定很漂亮,而且也不用走那麽遠去挖竹筍了。”即使知道現在這個時候完全不是移植竹子的好時候,現在已經是八月末了,這竹子挖過來,還不知道能不能活,不過她就想這樣任性一次。要是不能成活,來年春天,她也一定在移植。
莫默頓了頓腳步,點頭,“恩,明天吃完早飯就去!”雖然不知道怎麽這麽突然的要移植竹子,不過文欣要做什麽,他是不會反對的。
“嘻嘻,莫默最好了!”收起莫名的情緒,文欣健步如飛,朝着山下沖去,一點也不擔心自己會摔倒。莫默跟在後面慢慢的走,看着飛一樣的小姑娘,眼中一片笑意和寵溺!
回了家,文欣和莫默就背上背簍,朝着海灘進發了。