揣着空間好修閑第 113 章 ：97意外收獲，(2)
這樣分了。一時間大家都附和着之前那位大姐的話。
野豬肉雖然柴但那也是豬肉，是一年到頭都吃不上的東西，哪個又不稀罕！
莫大叔不善言辭，但好歹也點頭示意了，但是那麽多熱情的人，他也有些消受不住，文奶奶和王爺爺都看出了他的尴尬，忙幫他解了圍！
“成了成了，都甭說了，一個村裏的誰有個啥不幫，這野豬肉我都分好了，絕對的不偏不倚，諾都在這兒，自個喜歡啥樣的挑了就趕緊的回去，正好能趕上午飯做家裏娃子們吃！”其實也沒所謂的挑喜歡的，因為都一個樣，你就是最後來拿也是跟第一個一樣的。
“是了，這天可不早了，咱快些收拾收拾，娃兒們也該餓了！”文奶奶看着一邊圍觀的孩子們，心疼了。
接下來陸陸續續的又來了人，村長帶着的那一批人是最後來的，原本也有些貪便宜的來的時候便想着多拿些回去，但是一來就傻眼了，這東西都被村裏最為公正威嚴的老人給分妥當了，哪裏有的給他們挑。
同時面癱大叔往那兒一站，魁梧的身材非常具有壓迫力，要是感覺有人想使壞什麽的，冷眼一瞪那些原本還想鬧幾句的人就連屁都不敢放一個了。見确實大家都拿着一樣的分量走了，這才選了又選拖拖拉拉的帶着不甘的心走了。同時為了防止這一類人，王爺爺早就讓文奶奶把那些下水豬肉什麽的都拿走了。
村裏家家戶戶都确實分到了野豬肉之後，果然還有一扇沒有動刀，再加上那些下水豬腿什麽的都在。這野豬确實肥，也不知道吃了些啥，養的那麽魁梧！
“村長、王大伯、大嬸，大家中午就到我家來吃午飯，還有小家夥們都來？”見沒有人在來，莫大叔就知道村裏也就那麽多戶人了，于是便尋求幾個長輩的意見，雖之前說不請客，但是來了的村長和王爺爺還是要表示一下！
大家也都沒有推遲，不過有女人在午飯自然也就不用莫大叔來的，莫大叔扛着半扇野豬，張大郎提着豬蹄等物，李蘭和王奶奶和文奶奶則拿了下水去河裏清洗。
看着還有野豬肉，王爺爺有些擔心的問：“莫大侄子，你這半扇豬肉既然不打算拿去賣，可準備怎麽處理？這天氣可是越來越熱了，放久了怕是要壞！”
“大伯，我這是準備制成肉幹，封在陶罐可以存放幾個月不會壞，能吃上許久，有什麽事兒出門的時候還能做幹糧用！”莫大叔邊走邊回答。
“哦，小兄弟會制作幹糧？這樣還成。”王爺爺眼中一亮，點點頭不再說話！
回到家，莫大叔把豬肉放進廚房，然後便要煮開水泡茶招待客人，文欣走了進來！
“莫大叔我來幫你，你去跟村長還有王爺爺聊天！”說着文欣便招呼身後的大表哥，“大表哥，你來淘米在另一口鍋煮飯先。”
小夥伴中的兩個女孩子已經被各自的娘領回去了，那孩子卻都留了下來，聽張祖生安排了任務，其他的孩子也不甘寂寞紛紛要求自己也能幫忙！
不過廚房哪裏有那麽多活幹，文欣都讓那些小子們到大叔院子玩去了。
文欣看着方便案板上的一扇野豬肉，蠢蠢欲動，話說肉幹她會做啊，而且肉幹加足了調料制作可是很好吃的，而且這還是古代純天然無污染的野豬肉啊，肉質比起現代所謂的家養山養都好不知道多少。吸溜，口水出來了！
這大家說的野豬很柴，主要說的就是這野豬完全沒有一點肥肉，都是瘦肉沒有油水自然就說很柴。文欣就想着這野豬長大山上，又喜歡跑也難怪練就了一身的肌肉出來，也難怪這野豬一見到人就死追着不放，沒給頂死、撞死就不回頭了。
雖然那野豬一身粗厚的毛發和長長的獠牙看着有些滲人，但也不得不說，這野豬肉确實是絕頂好吃的東西！特別是莫大叔獵回來的這頭大野豬，那一身矯健的肌肉，我去，好想制成肉幹來，這樣的肉做出來的肉幹才是絕品啊！
把煮好的開水給三個長輩送去，文欣都還在想着野豬肉制成肉幹的誘惑中，想着她是不是跟莫大叔争取一下，拿些野豬肉來給他弄。或者她是不是可以貢獻出一些調味料出來！話說她偷偷種在後山的調味料好像成熟，能結果了，這是不是說明她又有借口了！
去清洗內髒的奶奶很快就回來了，把東西放在幹淨的木桶上，就開始準備午飯，這一次文欣罕見的沒有在廚房打下手，因為看着那麽多的食材，她怕自己忍不住，但是沒有辦法，很多東西這裏沒有，她也不可能就這樣明晃晃的拿出來，也沒辦法解釋這雞為什麽懂得那麽多。要在拿出那個大叔來，可就沒那麽好用了，要是她拿出一個連這個國家，附近的通商的國家都沒有的東西出來，那咋整？所以文欣只好忍着了。
看見野豬肉文欣就想用焦芋粉來蒸一個粉蒸肉，或者煮一個肉湯，她不喜歡吃肥肉，所以即使粉蒸肉慣用肥肉，她也想用全瘦肉弄來吃，更別說煮湯了，肥肉煮湯那就更沒感了，白白的肥肉在湯裏看着就吃不下！
人們慣來喜歡用生粉來勾芡、上漿，但文欣卻不怎麽喜歡，生粉用來勾芡還行，但要是像蒸米粉肉或者抓肉，用生粉就很不好，弄出來的蒸肉軟趴趴看起來就沒有食欲，至于吃起來口感如何，實話文欣也不知道，前面說了看見就沒有食欲。
前世老家那邊用的都是焦芋粉，焦芋是美人蕉科植物，中文學名姜芋，葉長而大邊緣紅色中間綠色深沉，會開紅花，同時也是一種中藥。以前村裏都是各家屋門前都有種，成熟之後挖出來洗幹淨絞碎，經過反複的揉撚水洗把裏面的澱粉都壓榨出來，然後就開始幾次沉澱，最後水完全清澈就表示幹淨可以挖出來曬幹保存了。
焦芋粉沒有生粉、太白粉之類那麽白皙，它顏色暗沉，農家裏自己弄得顏色更重，看起來像沒有洗幹淨一樣，但其實就是它的本色，在過多少邊水都不可能變得跟生粉那樣白，要真白起來反而要懷疑了。同時摸起來也比其他澱粉類較粗粝沒有那麽潤滑。
煮豬肉湯之前用它加一點醬油抓一下肉，等水開了下肉去煮，豬肉不僅滑嫩好吃，就是湯吃起來也好吃。蒸粉蒸肉就更加絕配了！用生粉之類就感覺不怎麽好了，弄出來太軟，直白點就是太爛，看起來有點惡心。
生粉還是只用于勾芡上漿好！當然這只是文欣個人以及家人們的觀感，有個人口感喜好在裏面！別的地方不知道，但是她以前所在的縣城鄉下用的都是焦芋粉，從來還不知道還有生粉的存在！就是知道了，也是選焦芋粉，除了各大酒店、餐館用生粉，或者不想買更貴的焦芋粉的人家！
有些憂郁的除了廚房，文欣也沒有去找小夥伴們玩，而是直接找到了一個角落蹲着，她要好好傷感一下下，也給自己默一個哀！哼，回去她就找一個秘密的地方把焦芋也種出來一些。
唉，事情太多，忙啊忙！
“小丫頭，你一個人偷偷藏在這兒，哀聲嘆氣個啥？”
“耶？莫大叔，你不用陪村長和王爺爺，這樣出來真的好麽？”沒有聽到腳步聲，卻突然聽到聲音，文欣吓了一跳，發現又是莫大叔神出鬼沒的莫大叔，文欣真的很怨念！
“沒事兒，你王爺爺在跟村長說話，我們又不是啥大人物，一個村的不用那麽客氣！”莫大叔癱着個臉，對于作為主人丢下客人這件事顯得非常的淡定！
文欣翻了一個白眼，還有啥，肯定是你老人家癱這個臉一臉我沒話說，就這樣別人想跟你說上幾句，也堅持不下好麽！
“你這小丫頭，一個女孩子怎麽能做那麽不雅的動作！”好幾次看到小丫頭做這樣的動作，莫大叔今天終于忍不住吐槽！
聽到這樣的話，文欣又想翻白眼了，但看着莫大叔突然有些嚴肅的臉，得，忍住！
“對了，莫大叔你那些野豬肉，我幫你一起做肉幹好不，我還沒有做過肉幹呢！”這話在莫大叔耳中，就是小丫頭好奇怎麽做肉幹，自己想學，這個簡單，莫大叔點頭，“吃完午飯別跑！”
“好嘞大叔，絕對原地待命！”一興奮，文欣就下意識的做出了一個搞笑的敬禮出來，等反應過來的時候自己就黑線了，看着莫大叔有些詭異的眼神，文欣滑溜一跑，“莫大叔我去找哥哥們玩去啦！”
莫大叔原地站了一會兒，看着瘋跑的小丫頭，無奈的搖頭，這丫頭太野了，還有那麽不倫不類的動作，啧，也不知她那腦袋裝的什麽，古靈精怪的！雖然心裏這樣想，但莫大叔眼睛裏明顯有着笑意！
見不到小丫頭影子之後，莫大叔這才轉身去廚房，他可不是沒事兒跑出來的，而是要去地窖拿東西。
莫大叔的房子在建的時候，不用別人說他就考慮到了地窖的問題，他是外面來的，看的多自然也知道存糧的重要性，所以地窖建的還是蠻大的，入口就在廚房的櫥櫃下面。當然也還有另一個入口，那就是自己屋子，不過自己屋子裏的是他後來自己弄的，專門放更加重要的東西，或者說第二層保障，這是習慣使然沒有要防備村裏村民的意思！內室地窖跟廚房地窖連通，用一塊完整的大石門隔開，不過別人不知道。
莫大叔已經廚房，就見文奶奶等人并沒有取用那扇野豬肉，而是在處理下水內髒來做菜，還有一點沒有分完的一點肉。除了明面上分給村長等人等量的豬肉，暗地裏自然還有比其他村民更多額外的，而這些剩下沒分出去，就是這些分配之後剩下的，已經所剩不多。
莫大叔皺了皺眉頭，他知道豬內髒其實沒有多少人喜歡吃，“文姨、嬸，用這個肉吧，那些內髒放着，我下午來處理。”直接走到案板切下一大塊豬肉，跟三個忙上忙下做午飯的三個女人道。
說完莫大叔就徑自去了地窖，取出一套自己買的兩套茶具，這是準備送給客廳的村長和王爺爺的！出來之後就直接出了廚房，也不管是身後三個人的糾結！
“成了，就按大侄子說的，是我們想岔啦，人大侄子都送出去了半扇的也豬肉了，怎麽還會介意中午咱取用來做菜，大侄子可是留了那些小家夥吃飯，這桌上要真沒有野豬肉，那還怎麽像話！”最後還是最年長的老太太發話了，李蘭這才把莫大叔切出來的一大塊豬肉給切塊，已經弄好的內髒也煮了，沒有動刀的就放回去！
吃飯的地方，是直接在廚房隔出來的一個大間，算是廚房飯廳相連，這也方便很多，午飯孩子們一桌，大人們一桌。
大人那裏男人喝着酒女人們只偶爾說說話，孩子們卻都叽叽喳喳的再說這一頓豐盛的午餐，雖然主菜是野豬肉，但是其他的菜也一樣不缺，這對于從小到大沒吃過幾回肉的孩子們哪裏不高興、不興奮、不幸福。但雖然鬧哄哄的，但是這些孩子都懂禮，在口水卻也不會争搶，反而還大的給小的夾，大的彼此之間還會相讓。這友愛的一幕，不管哪一個大人看到都點頭欣慰！也就不管孩子們吃飯鬧哄哄的了。
吃完午飯大人們坐了一會兒也就走了，小夥伴們原本也想去玩的，但是見文欣要跟着莫大叔做肉幹，又通通留了下來！
“大叔，咱先把豬肉切條還是切塊？”看着碩大的豬肉，文欣轉來轉去，臉色潮紅一臉躍躍欲試！
看着那一條條的排骨，文欣這才想起，分肉的時候，那些解開的排骨，好像沒有拿回來，還在自己家，那一條條白淨的骨頭，文欣想着千萬不要讓奶奶給扔了，趕忙對勇子說：“勇子哥哥你跑步快，去我家跟奶奶說，那些骨頭可別扔了，煮湯喝能長高的！”之前她有做過紅燒排骨，還以為王爺爺不會把骨頭剃那麽光，看來爺爺是習慣成自然了，連排骨都刮得那麽幹淨。
聽文欣的話急切，勇子也給力二話不說跑出去了。
見人去了，文欣這又才關心起野豬肉來，那麽多啊，這得弄的到多少肉幹，嘻嘻，肉幹主要的用途可不是啥做菜做幹糧，而是當零食呀！嘎嘎！
莫大叔看着文欣已經眯成一條縫的眼睛，以及不知道想到什麽而笑歪了的嘴，感覺有些可笑又可愛！
“行了你這丫頭別再流口水了，看你那饞樣，肉幹可不是啥好吃的東西！”莫大叔有些不明白這孩子怎麽說到做肉幹，比煮豬肉還口水。肉幹可不是啥好吃的玩意兒，又幹又沒有嚼頭，總之難吃！要不是這個更飽肚，相信出行的人也不會選肉幹！
文欣一點都不跟莫大叔計較，只稍稍移了移步子，又對着全瘦的野豬肉流口水，對于莫大叔說的肉幹不是啥好吃的東西，一點都沒有放進耳朵裏！
最後莫大叔還是把野豬肉切成了條，放的滿滿一案板還放不下，最後又放滿了一木桶外加一臉盆。文欣覺得那麽多野豬肉，煮到天黑估計也煮不完啊！
